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Fiestas:
En los primeros días de noviembre se celebra el Festival del Dulce y de la Nuez, en el que se reúnen todos los dulceros de Parras a compartir dulces de nuez, higo, uva, piñón y cajeta. Las fiestas del Santo Madero, cada 3 de mayo; las fiestas de la uva y del vino y organizadas por Casa Madero, que se celebran los días 9 y 10 de agosto. En Saltillo, Parras y San Pedro aún bailan los matachines viejos ritmos de Mesoamérica
En regiones como centro y carbonifera se llevan a cabo una serie de celebraciones, como la feriexpo sabinas y la cabalgata, mientras que en la region centro la feria de San Buenaventura es el represnetativo de esa region.
GASTRONOMÍA
La carne seca había sido una forma de conservación empleada durante un milenio, actualmente se sigue produciendo y con ella se prepara el famoso machacado con huevo. Las tortillas de harina y el trigo vienen del medio oriente y se acogen por los pobladores del estado. El cabrito se acostumbra asado a las brazas o en fritada, que es guisado en su propia sangre y vísceras. El pan de pulque es famoso, éste usa pulque para fermentar la masa en lugar de la levadura y se prepara con piloncillo, nuez, azúcar moscada y mermeladas.
En Saltillo los dulces de membrillo y durazno fue una grata herencia de la cultura tlaxcalteca, en Ramos Arizpe el pan de pulque y los famosos tamales orgullo de los lugareños, en Parras la industria vitivinícola con los mejores vinos, así como los dulces de leche quemada, coco, higo y nuez. En Piedras Negras, es relevante destacar
la creación del alimento mundialmente famoso conocido como Nacho.
Artesanias:
El sarape de saltillo, las fibras textiles de candela y la talabarteria de Muzquiz
Región carbonífera. Son varios municipios los que la conforman, entre ellos se encuentran Melchor Muzquiz, San Juan de Sabinas, Sabinas, entre otras villas de estos tres municipios, como lo son, Cloete, Agujita, Barroteran, Esperanzas, Palau, Minas la Luz, y Nueva Rosita.
Su nombre se origina por ser la única región productora de carbón en el país, pues representa el 95 por ciento de las reservas de México. La minería ha sido durante muchos años la principal actividad económica de las poblaciones que la comprenden. Su industria comprende grandes extracciones de diferentes materiales como son: carbón mineral no coquizable, para producir acero; y coquizable, que se utiliza como combustible en centrales carboeléctricas, además de fluorita, celestita y estroncio.
Región Sureste:
Esta región esta formada por los municipios de Saltillo, Arteaga, General Cepeda
Ramos Arizpe y Parras. Cuenta con el 27.3 % de la población total de la entidad y con el 17.6% de su superficie. La región Sureste registra un alto crecimiento económico debido de manera particular al notable dinamismo de las actividades de la industria manufacturera.
Región laguna. Esta región principalmente este conformada por 4 municipios, francisco.I.madero, Viesca, torreón, matamoros. Se caracteriza mucho esta región por las ya muy famosas, zona del silencio y las dunas de Bilbao, entre otras.
Región norte. En esta región piedras negras, allende, acuña y guerrero son los municipios que la conforman. Esta región forma también parte de la frontera con e.u.a. y también cabe mencionar la presa de la amistad donde ya se ha dado el caso de algunos concursos nacionales y estatales de pesca.
Zona Centro:
Abasolo
Escobedo
Candela
Castaños
Monclova
Nadadores
Lamadrid
Frontera
Sacramento
San buenaventura
Esta constituida por sierras de calizas plegadas orientadas de noreste a suroeste, en su mayoría escarpadas y mas bien pequeña. Entre estas se extienden amplias bajadas y llanuras que frecuentemente tienen pisos rocosos con poca capacidad de retención de agua y contenido de nutrientes bajo.
Turismo:
Dentro de sus atractios históricos, en Monclova existe en capelo de vidrio, en el museo El Polvorin, los troncos de los nogales en que fueron atados Miguel Hidalgo, Allende, JImenes y Aldama cuando fueron aprendidos en acatita de Bajan. En Candela se localizan balnearios de aguas termales y en Frontera la arquitectura de la estación del ferrocarril. En San Buenaventura la torre del reloj y el rio Nadadores.Zona Desierto:
Ocampo
Sierra Mojada
Cuatro Cienegas
Es una región árida y semiárida. Dentro de su territorio se alternan llanuras y sierras, mas espaciadas en el sureste que en el noreste. En la morfología de su suelo prevalecen las rocas calizas y volcánicas.
Entre sus atractivos turísticos están La poza de la becerra y el Molino; en la sierra de la Campana se encuentra el cráter llamado Hundido, todos ubicados en Cuatro Cienegas, ciudad natal de Venustiano Carranza, donde también se ubica el museo Casa Carranza, en la casa donde nació; En Ocampo su principal atractivo es el desierto y en Sierra Mojada se localizan pinturas rupestres.
Coahuila de Zaragoza es un estado del Noreste de México y uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.
Limita al norte con el estado de Texas en los Estados Unidos; al este, con Nuevo León; al oeste, con Durango y Chihuahua; y al sur, con San Luis Potosí y Zacatecas. Su extensión territorial es de 151,563 km² también es el tercer estado más grande por su territorio, sólo detrás de Chihuahua y Sonora. Su población es cercana a los 2,5 millones de habitantes.
La ciudad capital es Saltillo, y su Mayor Zona Metropolitána es Torreón.
